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    오늘은 e요리

    재료 듬뿍! 영양 듬뿍! 맛 듬~뿍 안동찜닭♥

    • 안동찜닭
    • 안동찜닭

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    조리순서
    • 안동찜닭
    STEP.1

    당면은 찬물에 약 30분가량 불려 놓는다.

    • 재료당면 1줌(80g)
    • 안동찜닭
    STEP.2

    깨끗이 씻은 닭을 통후추1/2큰술, 대파10cm 2대, 청주2큰술을 넣고 한소끔 끓인 후 깨끗이 씻어 낸다.

    • 재료 닭 1마리
    • 조리팁한번 끓여 내주면 닭고기의 잡내와 불순물을 제거해 줘요.
    • 안동찜닭
    STEP.3

    감자는 8등분하고, 당근은 감자보다 조금 작게 자르고 대파는 5cm 길이로 잘라 반가르고, 청고추 홍고추는 어슷 썰기 하여 준비 한다.

    • 재료감자 2개, 당근 1/4개, 양파 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 10cm 4대
    • 안동찜닭
    STEP.4

    팬에 기름을 살짝 두르고 춘장1큰술을 넣고 볶다가 물한컵을 넣고 한소끔 끓인다.

    • 조리도구>팬
    • 안동찜닭
    STEP.5

    끓고 있는 춘장에 간장12큰술, 설탕2큰술, 물엿3큰술, 다진마늘1큰술, 다진생강1/4큰술, 맛술2큰술, 고추기름2큰술, 후추 약간을 넣은 후 닭을 넣어 버무린다.

    • 안동찜닭
    STEP.6

    버무린 닭을 5분정도 끓인 후 손질한 감자, 당근을 넣고 10분간 끓인다.

    • 안동찜닭
    STEP.7

    여기에 양파, 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 물반컵을 더 넣어 10분간 더 졸인다.

    • 재료물 1/2cup
    • 안동찜닭
    STEP.8

    불려 놓은 당면을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    필수재료
    양념재료
    닭삶는재료
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      • (G) 숯불 간장소스 닭꼬치 600g
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      • 마니커 무항생제 닭안심 400g
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      • 하림 무항생제 닭볶음탕용 1kg
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    대파 10cm

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    감자

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      • 하우스 햇감자 1.5kg
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    양파

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      • 친환경깐양파
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    간장

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    당근

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      • 무농약 세척당근500g
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      • 흙당근 1kg
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    설탕

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      • 설탕대신 자일리톨 180g
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      • 이타자 유기농 황설탕 2kg
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    청고추

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      • 풋고추 150g
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      • [청정원] 맛선생 국내산청양고추 17g
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      • 고추류 8종
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    맛술

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      • [오뚜기] 미향 (1.8L) -육류/생선요리
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      • [청정원] 생강&매실 맛술 410ml
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      • [이마트] 미술 500ml
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      • [이마트] 미술 900ml
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      • 청정원 미작 830ml(생강&매실)
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    다진마늘

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      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • 풀무원튜브형다진마늘80g
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      • [피코크] 다진마늘 240g
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    당면

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      •  유기농 수라당면 400g
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      • [청정원] 유기농 수라당면 100g
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      • 옛날자른당면300g
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      • 옛날 사리당면 250g(국내산)
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      • 피코크 100%국내산 사리용당면 100g
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      • (주)화미 돌돌이납작당면 60g
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      • 수정당면 350g
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      • [노브랜드] 당면 500g
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    고추기름

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    후추

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