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    • 포도청
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    조리순서
    • 포도청
    STEP.1

    흐르는물에 헹궈주며 가지와 포도송이를 분리~!

    • 포도청
    STEP.2

    포도송이만 분리하는데도 포도단내가 쫙~!!~!

    • 포도청
    STEP.3

    내사랑 베이킹소다 뿌려주구요~!

    • 포도청
    STEP.4

    식초도 몇방울 떨어뜨려 깨끗이 씻어줍니다~!

    • 포도청
    STEP.5

    여러번 헹궈 체에 받혀줍니다.

    • 포도청
    STEP.6

    그사이 포도청 담을 병을 소독해요. 쨈 만들때도 언급했지만 처음부터 같이 넣어 끓이셔야해요. 끓는물에 넣음 유리병이 깨질수 있어요^^

    • 포도청
    STEP.7

    유리병 소독하는동안 포도는 물기를 날려줘야해요~! 전 잠시 창가에 내어 놓았어요.

    • 포도청
    STEP.8

    팔팔 끓는물에 소독이 다 된 병을 옮기구요. 뜨거우니 조심조심~!

    • 포도청
    STEP.9

    물기가 마르면 설탕을 바닥에 깔아주고, 포도를 넣어줍니다. 포도, 설탕, 포도, 설탕 순으로~~~차곡차곡 1:1 비율이 좋지만 포도가 워낙 달아서 전 설탕양을 좀 덜 넣었어요. 그래도 설탕양이 적으면 청이되지않으니 넉넉히 넣어줘야해요~!

    • 포도청
    STEP.10

    작은병에도 같은방법으로~!

    • 포도청
    STEP.11

    마지막엔 설탕으로 덮어줘요~! 그래야 곰팡이도 안생기고 상하지 않아요~!

    • 포도청
    STEP.12

    비닐로 덮어 잘 밀봉하면 완성~!

    • 포도청
    STEP.13

    마스킹테이프에 만든날짜적어주고 3개월 숙성시켜야 하니까 3개월 개봉날짜도 적어주었어요. 상온에서 설탕이 녹을동안 1~2일정도 두었다가 냉장고로 들어갈꺼예요.

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
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