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    집에서 간단하게 만드는 콜드브루 황금레시피 병 하나, 원두로 콜드브루 더치커피 만들어 봤어요:)

    • 더치커피
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    RECIPE TIP
    좀더 깔끔한 맛이 났어요! 저는 원두를 넘 많이 넣어서 인지 쓴 맛이 있었지만... (연한 커피를 좋아해서;;) 향도 그윽하니 진하고 더 맛있었어요:) 가끔 콜드브루 더치커피로 만들었다가 마심 맛나겠어요~ 뜨거운 더치커피와는 다른 맛이라 신기 방기했어요:) 굳이 기기 없어도 병에 원두 담아 만드는 편하기도 했어요 진하고 깔끔한 맛을 좋아하신다면 적극 추천합니다. 쓴맛은 제 원두의 특유의 맛일 수도 있을꺼 같아 다른 원두로 한번 더 해봐야 할꺼 같아요!
    조리순서
    • 더치커피
    STEP.1

    블랜딩한 원두를 준비 합니다. 저는 기존에 오빠야가 맛있는 거라며 준 초콜렛 향이 가득한 원두를 사용 합니다.

    • 더치커피
    STEP.2

    사진에 있는 병이 350ml인데.. 원두 넣고 물을 넣었어요.

    • 더치커피
    STEP.3

    퇴근 할 때 냉장고에 넣어 두고 출근해서 꺼냈습니다. 병에 원두, 물을 넣어두시고 냉장고에 12시간 보관하세요,

    • 더치커피
    STEP.4

    여과지에 거를 껀데요. 저는 다있는 곳에서 파는 드립용?으로 걸러 줄꺼에요

    • 더치커피
    STEP.5

    여과지에 거를 껀데요. 저는 다있는 곳에서 파는 드립용?으로 걸러 줬어요

    • 더치커피
    STEP.6

    냉장고에 숙성한 원두를 여과지에 올려서 내려줍니다. 뜨거운물로 했을때는 거품이 나는데.... 이번엔 딴거 한다고 확인 못했어요 ㅠㅠ 차가운 물로 하다보니 거품이 많지는 않더라구요;;;

    • 더치커피
    STEP.7

    열심히 핸드드립해서 더치커피를 만들어 줍니다.

    • 더치커피
    STEP.8

    여과지에 걸러준 커피의 콜드브루 마지막은 3시간 동안 냉장고에 숙성합니다.

    • 더치커피
    STEP.9

    콜드브루는 찬물에 내리는 커피라고 하는데요~ 완성했습니다.

    • 더치커피
    STEP.10

    아이스아메리카노를 좋아해서.. (뜨거운건 아예 못먹거든요 ㅠㅠ) 시원하게 얼음 동동 띄워서 먹어요!

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분2인분
    재료
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