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    무말랭이무침-꼬들꼬들 맛있는 무말랭이 무침 만들기~!

    • 무말랭이무침
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    조리순서
    • 무말랭이무침
    STEP.1

    흐르는 물에 바락바락 씻어주시고 그릇에 담아줍니다. 멸치 액젓 1/3컵과 물 1/2컵을 넣어 무말랭이를 40분간 불려줍니다. 멸치 액젓으로 밑간이 되어 맛있어져요^^

    • 무말랭이무침
    STEP.2

    가끔 뒤적뒤적 해주세요~!

    • 무말랭이무침
    STEP.3

    40분에서 1시간 정도 불려주신 무말랭이를 충분히 불렸다면 물기를 한번 짜주세요. 전 충분히 불려지지 않아서 물기 그대로 양념을 했어요. 양념하면서도 무말랭이가 물기를 흡수하거든요.

    • 무말랭이무침
    STEP.4

    고춧가루 3수저와 대파 한 줌 넣어주세요.

    • 무말랭이무침
    STEP.5

    올리고당 3수저와 통깨를 뿌려 마무리해줍니다. 양념 후 1시간 정도 지나면 양념이 쏘~옥 배어 색깔도 붉어지고 맛도 있어요.

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념

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