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    꽈리고추어묵볶음(조림):간장맛부터 매콤한맛까지

    • 꽈리고추어묵볶음
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    • 꽈리고추어묵볶음

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    RECIPE TIP
    맛간장+맛술+양파청 모두 단맛이 나는 재료이므로 따로 설탕은 넣지 않아도 됩니다
    조리순서
    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.1

    어묵은 끓는 물에 데쳐 헹군 후 손가락 길이 정도로 썰어두세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.2

    꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지따고 포크로 구멍 숭숭 내놓으세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.3

    팬에 오일을 두르고 굵게 채썬 양파와 다진마늘을 넣어 볶아주세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.4

    어묵을 넣어 볶아주세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.5

    꽈리고추도 넣어 볶아주세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.6

    맛간장,맛술,양파청을 넣어 뒤적인 후-

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.7

    잠시 1~2분 정도 뚜껑덮고 약불에서 졸여주세요(물을 따로 넣지 않아도 이때 수분이 나와서 촉촉해져요)

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.8

    이 상태에서 참기름 두르고 깨소금 뿌려 먹으면 달콤짭짜름한 꽈리고추어묵간장볶음이 되는 거죠

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.9

    매콤하고 드시고 싶다면 고춧가루 한큰술 넣어 휘리릭 한번 더 볶아주세요

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.10

    그리고 참기름은 넣는 동 만동 넣어주시고-

    • 꽈리고추어묵볶음
    STEP.11

    손바닥으로 비벼부순 깨소금을 듬뿍 넣어주면 어른아이 모두 좋아하는 반찬이 뚝딱 만들어 졌습니다

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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