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    청귤청 만들기

    • 청귤청
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    • 청귤청

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    RECIPE TIP
    설탕과 청귤 비율은 1대1 비율입니다
    조리순서
    • 청귤청
    STEP.1

    청귤은 베이킹소다 푼 물에 30분이상 담가 불순물을 제거합니다

    • 청귤청
    STEP.2

    굵은 소금으로 문질러 껍질을 깨끗이 씻어 여러번 행궈줍니다

    • 청귤청
    STEP.3

    식초푼 물에 30분이상 담궈 잔여 농약을 제거합니다

    • 청귤청
    STEP.4

    물기를 완전 제거한 청귤은 꼭지부분은 잘라 버리고 5mm정도 두께로 슬라이스합니다

    • 청귤청
    STEP.5

    청귤 색이 참 고와요 청귤청 담을 유리병은 미리 열탕소독해줍니다

    • 청귤청
    STEP.6

    살균한 유리병에 슬라이스한 청귤을 담으면서 중간중간 설탕을 60프로 뿌려주고 윗면에 나머지 설탕을 뿌려줍니다 슬라이스후 설탕과 섞은 후 병에 담는 방법도 있는데 저는 병에 직접 청귤을 넣고 설탕넣고 병에 담았답니다

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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