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    불고기감을 활용한 베트남쌀국수 만들기

    • 쌀국수
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    RECIPE TIP
    -고명으로 얹은 고기는 스리라차칠리소스에 찍어먹으면 좋습니다. -쌀국수는 제품마다 물에 불리는 것, 삶는 것이 있으니 설명서를 잘 읽어보세요. -피클링스파이스는 쌀국수파우더만으로는 약한 풍미를 더해줍니다. 이건 꼭 넣으시기 바랍니다.
    조리순서
    • 쌀국수
    STEP.1

    물+다시백에 넣은 피클링스파이스+대파 반개를 냄비에 끓입니다.

    • 쌀국수
    STEP.2

    피클링스파이스의 냄새가 집안에 퍼지기 시작하면 쌀국수파우더 + 피쉬소스 넣습니다. 쌀국수파우더는 여러 인터넷 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.

    • 쌀국수
    STEP.3

    끓는 육수에 마늘+페페론치노+불고기를 넣습니다.

    • 쌀국수
    STEP.4

    고기가 익으면 바로 건져 다른 그릇에 담고, 다시팩과 파도 육수에서 건집니다.

    • 쌀국수
    STEP.5

    양파절임, 숙주나물, 파를 준비합니다. 쌀국수는 삶아서 건져놓습니다. (찬물에 헹구지 마세요)

    • 쌀국수
    STEP.6

    면기에 쌀국수, 양파절임, 대파, 숙주나물, 삶은 고기 등을 얹고 마지막으로 육수를 부어서 먹으면 됩니다. 취향에 따라 육수에 라임주스를 뿌려도 되고 해선장이나 스리라차 칠리소스를 넣어도 됩니다. 고수가 있으면 좋은데 없어서 반찬거리로 사놓은 참나물 몇개 뜯어놨습니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    육수
    양파절임
    쌀국수재료

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