emart mall

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • KB국민카드 5%+5% 할인혜택(9월18일~9월20일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • SSG카드 5% 청구할인(9월19일~9월20일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인
    • 첫장보기 쿠폰
    • "P&G할인 쓱배송받기"
    • "주거용품 ~30% 지금마련"
    • "SSG 단독 ~36% 가공식품"
    • "데이즈x마블 우리아이 취향저격"
    • 오뚜기 라면
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    복숭아잼 만들기~ 맛없는 복숭아 처리!!

    • 복숭아잼
    • 복숭아잼
    • 복숭아잼

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    맛이 맹숭맹숭한 복숭아를 이용하면 더 좋구요... 여기에 냉동 파인애플이나 망고 등을 넣으면 훨씬 더 맛있어요. 잼은 약간 신맛이 나야 더 맛있는 것 같습니다. 그리고 잼을 만드실 때에는 저렴한 냉동과일을 사용하면 더 좋아요.
    조리순서
    • 복숭아잼
    STEP.1

    냄비에 물과 밀폐용 유리용기를 넣고 팔팔 끓여 소독해 주었습니다. 화상 입지 않도록 조심해야 합니다~

    • 복숭아잼
    STEP.2

    복숭아는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 과육만 준비했습니다.

    • 복숭아잼
    STEP.3

    복숭아 자체가 너무 맛이 없기 때문에 신맛과 단맛을 더 보충해 줄 수 있는 냉동 파인애플과 레몬을 넣어 주었습니다. 냉동 망고를 함께 넣어도 맛있습니다. 맛없는 복숭아 처리하려다가 일이 더 커졌습니다.

    • 복숭아잼
    STEP.4

    복숭아와 파인애플은 믹서기에 갈아 주었습니다.

    • 복숭아잼
    STEP.5

    잼팟 또는 높이가 있는 냄비에 믹서에 간 복숭아와 파인애플, 설탕을 넣고 끓여 주었습니다. 잼은 나중에 팍팍 튀어 오르기 때문에 높이가 있는 냄비가 좋습니다.

    • 복숭아잼
    STEP.6

    끓으면서 생기는 거품은 걷어 주었습니다. 중불로 줄이고.. 복숭아 잼이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간에 저어 주세요. 잼이 거의 완성될 쯔음~ 농도가 되직해질 때에는 팍팍 튀기는 현상이 심해지므로 반드시 고무장갑 등을 끼고 저어 주셔야 합니다. 어느정도 끓었을 때 레몬을 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 레몬즙만 꾹~~ 짜서 넣어 주세요. 레몬즙을 짤때 씨가 들어가지 않도록 미리 체에 걸러 주세요. 레몬씨는 쓴맛을 내기 때문에 꼭 걸러 주셔야합니다.

    • 복숭아잼
    STEP.7

    주걱을 들어 올렸을 때 물처럼 주르륵 흐르지 않고 뚝~~ 뚝~~ 떨어질 때쯤.. 찬물에 한 번 떨어뜨리는 테스트를 해 보세요. 물에 퍼지지 않으면 적당한 농도입니다. 사실.. 너무 졸이면 냉장고에 보관 상태에서는 너무 단단할 수 있으니... 참고하세요.

    • 복숭아잼
    STEP.8

    잼은 뜨거울 때 밀폐용기에 담아 뒤집어 두시면 진공상태가 됩니다. 잼 만들기는 크게 어렵지는 않으나.. 화상의 위험이 도사리고 있으니.. 이 부분만 조심하시면 집에서 건강한 잼을 만드실 수 있는 것 같습니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

    e-요리 추천상품

    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

    레몬

    2개의 상품이 있습니다.

    복숭아 과육만

    4개의 상품이 있습니다.

    냉동파인애플

    5개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!