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    시원한 냉메밀국수

    • 냉메밀국수
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    RECIPE TIP
    1.데리야끼 소스가 없으시면 간장으로 대체가능합니다. 간장으로 했을때는 조금 짤 수도 있어서 살짝만 적셔 드세요. 2.부추 대신 쪽파를 사용하셔도됩니다
    조리순서
    • 냉메밀국수
    STEP.1

    물200ml+대파한줌+다시마1장을 넣고 팔팔 끓여주세요 10분이상 끓여주세요

    • 냉메밀국수
    STEP.2

    다 끓인 육수는 체에 받쳐줍니다

    • 냉메밀국수
    STEP.3

    데리야끼소스2T를 육수에 넣어주세요

    • 냉메밀국수
    STEP.4

    육수를 한김 식힌 다음에 냉동실에 얼려주세요 1시간이상 얼려두면 살얼음이 얼려져요

    • 냉메밀국수
    STEP.5

    무는 강판에 갈아주세요

    • 냉메밀국수
    STEP.6

    메밀국수 1인분의 양을 끓는물에 넣고 5분동안 삶아줍니다

    • 냉메밀국수
    STEP.7

    삶은 국수는 찬물에 헹구어줍니다

    • 냉메밀국수
    STEP.8

    부추는 잘게 썰어줍니다

    • 냉메밀국수
    STEP.9

    육수를 냉동실에서 꺼내서 준비해줍니다

    • 냉메밀국수
    STEP.10

    데리야끼소스4T+겨자0.5T를 넣어 소스를 만들어주세요 살얼음 동동 육수에 간 무와 부추 그리고 소스를 섞어서 메밀국수를 적셔드시면 됩니다^^

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분1인분
    재료
    냉모밀소스
    냉모밀 재료
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