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    [수제청 만들기] 새콤달콤 자두청 만들기☆

    • 자두청
    • 자두청
    • 자두청

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    RECIPE TIP
    자두랑 설탕을 버무려서 담은 후 상온에 보관하였는데 반나절만에 물이 생겼어요 그래서 저는 가라앉은 설탕을 한번 섞어준 후에 냉장고 보관 3일후에 먹어봤답니다~ 자두청은 오래 숙성 시킬수록 맛있는것 같아요!!
    조리순서
    • 자두청
    STEP.1

    재료 준비에 앞서 먼저 유리병을 먼저 끓는물에 열탕소독한 후 바짝 말려 준비해주세요

    • 자두청
    STEP.2

    자두를 씻어서 준비해주심 되는데요

    • 자두청
    STEP.3

    베이킹소다+식초를 자두에 뿌린 후에 깨끗하게 씻어주세요

    • 자두청
    STEP.4

    자두가 마를때까지 기다리시면 되는데요 전 시간상 키친타올을 사용하여 닦아주었어요

    • 자두청
    STEP.5

    자두 씨부분은 제거한 후 과육만 남겨주셍?ㄷ

    • 자두청
    STEP.6

    먹기좋은 크기로 잘게 깍뚝썰기 하였어요

    • 자두청
    STEP.7

    자두와 설탕이 1:1 비율로 맞춰주세요 (저울이 있었음 좋았을것 같아요^^)

    • 자두청
    STEP.8

    자두에 설탕 2/3만을 부어주세요

    • 자두청
    STEP.9

    자두랑 설탕이 잘 엉겨붙도록 섞어서 버무려주세요

    • 자두청
    STEP.10

    자두랑 설탕이 만난 자두청을 미리 준비해둔 유리병에 담아주세요

    • 자두청
    STEP.11

    그리고 나서 마지막으로 남아있던 1/3 설탕을 윗면에 부어 실온보관 후 냉장고에 넣어 주세요

    • 난이도아무나
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    재료
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