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    가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법

    • 냉라면
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    조리순서
    • 냉라면
    STEP.1

    물 600ml 에 다시마를 조금 넣고 약 10분간 끓인다.

    • 냉라면
    STEP.2

    가쓰오부시를 준비하여

    • 냉라면
    STEP.3

    다시마 우려낸 물에 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 약 5분간 우려내고

    • 냉라면
    STEP.4

    간장으로 간을 한 다음

    • 냉라면
    STEP.5

    건더기를 체에 걸러내고

    • 냉라면
    STEP.6

    냉장고에 차갑게 보관한다.

    • 냉라면
    STEP.7

    계란은 삶아놓고 미역은 물에 불려놓는다.

    • 냉라면
    STEP.8

    계란은 반으로 가르고 미역은 잘게 다져준다.

    • 냉라면
    STEP.9

    라면을 삶고

    • 냉라면
    STEP.10

    다 익으면 찬물에 샤워하고 물기빼고 그릇에 담는다.

    • 냉라면
    STEP.11

    가쓰오장국 육수를 부어주고 계란과 미역을 올리면 냉라면 만들기 끝~~

    • 난이도초급
    • 시간10분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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