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    오늘은 e요리

    알탕만들기 참 쉬워요^^

    • 알탕
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    RECIPE TIP
    쑥갓 대신 미나리를 사용하셔도 좋고요~ 국간장을 사용하지 않고 소금으로만 간을 하셔도 상관없어요^^
    조리순서
    • 알탕
    STEP.1

    명태의 알은 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다~

    • 알탕
    STEP.2

    고추장 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루와 생강가루 또는 생강즙을 살짝 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요~

    • 알탕
    STEP.3

    다시멸치와 다시마를 넣은 다시팩을 찬물에 넣고 끓여 멸치육수를 만들어주세요~

    • 알탕
    STEP.4

    멸치육수가 충분히 우러나면 다시팩을 건져내시고 납작썰기 한 무를 넣어 끓여줍니다~

    • 알탕
    STEP.5

    무가 투명하게 반쯤 익었을때 한입 크기로 썬 애호박과 명태알을 넣어줍니다~

    • 알탕
    STEP.6

    미리 만들어놓은 양념장을 넣어 색을 내어주시고요~

    • 알탕
    STEP.7

    알이 모두 익었다면 콩나물과 대파를 넣어주시고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~

    • 알탕
    STEP.8

    마지막으로 쑥갓을 올려 불을 꺼주시면 정말 쉬운 알탕만들기 완성~~!!!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념장
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