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    RECIPE TIP
    닭에는 단백질 콜라겐 천연비타민 성분은 피부미용 골다공증 뇌졸증 치막예방에도 좋다. 삼계탕에 곁들이는(인삼,마늘,대추..) 인삼은 체내 효소를 활성하시켜 신진대사를 촉진 피로회복을 도와준다. 마늘은 강장제 구실,대추는 위를보호해주며 빈혈도 예방해준다. 전복의 효능- 전복은 한방에서 석결명이라고도 하여 한약재료로도 이용된다. 단백질이 풍부 글루탐산,로이산,아르기닌등을 다량함유하고 있어 환자 기력 회복이나 허약한 수험생에게 좋은 식품이다. 낙지의 효능- 근육조직을 이룬 연체동물인 낙지는,특이한 맛 성분은 주로 베타인이며 신경을 안정시키는 아세틸콜린을 많이 포함하고 있다. 풍부한 각종 무기질 양질의 단백질을 많이 함유하고 있으며 낙지에는 오징어와 같이 콜레스테롤을 많이 함유하고 있으나,이를 낮추는 효과가 있는 타우린이 다량 들어있다. 타우린은 황(s) 을 포함한 아미노산의 일종으로 시력을 회복시키고 빈혈에 효과적이다. 이밖에도 낙지에는- -풍부한 영양성분 스테미너식품- -콜레스테롤의 양 조절- -철분 모셔온글~~
    조리순서
    • 해신탕
    STEP.1

    황기.헛개나무.엄나무. 오가피.준비

    • 해신탕
    STEP.2

    흐르는물에 깨끗이 씻어 20리터물과함께 끓어 오르면 불을 줄여 끓인다

    • 해신탕
    STEP.3

    2시간정도 끓이면 요렇게 진게 우러 나면 재료는 버리고 물만쓴다

    • 해신탕
    STEP.4

    불린쌀 밤.대추.인삼을 닭 뱃속에 넣고 일부는 밥을지어 밥이 부족하신 분들께 추가로

    • 해신탕
    STEP.5

    껍질과 기름을 제거해 뱃속에 불린찹쌀 인삼.밤.대추.를넣은 토종닭을넣고 약재를 우린물을 붓고 대파 월계수입을넣어 한시간 푹 삶는다

    • 해신탕
    STEP.6

    전복은 솔로 깨끗이 씻어 입을 제거한다 낙지는 머리에 내장과 눈 입을 떼어내고 밀가루로 박박 문질러 씻어 닭이 익어갈때쯤 투척ㅎ

    • 해신탕
    STEP.7

    여름에 이보다 좋은 보양식이 있을까 싶습니다 지금 브라질 리우에서 선전할 대한민국 선수들에게 화이팅응원의 음식으로 주고 싶은 맘 간절합니다

    • 난이도고급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
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