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    오늘은 e요리

    맘껏 먹어보는 어묵꼬치! 꼬치 어묵탕 끓이기~!

    • 꼬치어묵탕
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    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 꼬치어묵탕
    STEP.1

    어른들만 드실 거라면 페페론치노를 추가하시거나 청양고추를 2~3개 넣으시면 얼큰한 국물이 될 거예요~! 재료 샷~! 트레이더스에서 큼지막한 꼬치 한 봉지 오천 원 정도에 샀어요.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.2

    무는 두툼한 두 토막을 반으로 잘랐어요.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.3

    대파 두 뿌리와 디포리 한줌 다시마를 넣었어요.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.4

    손질해둔 황태가 생각나서 머리를 넣어줬어요. 없으시면 생략 가능하지만 황태가 들어가니 국물이 뽀얗게 시원하더라고요~!!!

    • 꼬치어묵탕
    STEP.5

    페페론치노3알을 넣어 팔팔 끓여줬어요~!

    • 꼬치어묵탕
    STEP.6

    텁텁한 맛을 덜기 위해 끓기 시작하면 다시마를 제일 먼저 건져내줍니다.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.7

    디포리도 건져내었어요.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.8

    멸치 액젓 2수저와 국간장 2수저로 간을 해주세요.

    • 꼬치어묵탕
    STEP.9

    15분 정도 팔팔 끓인 육수에서 황태머리를 건져준 국물에

    • 꼬치어묵탕
    STEP.10

    꼬치어묵을 투하~!!! 많이 먹으려고 20개 정도 넣었어요 ㅋㅋㅋ 어묵이 폭~잠겨야 하는데 냄비가 영~ 이럴 때 파스타 냄비가 있음 딱일 텐데... 또 지름신을 불러들이는 소자매마미...

    • 꼬치어묵탕
    STEP.11

    팔팔 끓이면 꼬치를 앞뒤로 자리 바꿔주기~!

    • 꼬치어묵탕
    STEP.12

    어묵이 어느 정도 불었을 때 후춧가루로 마무리~!

    • 꼬치어묵탕
    STEP.13

    남편과 저는 팅팅 불은 어묵을 안 좋아해서 5분 정도만 끓여주었어요!

    • 꼬치어묵탕
    STEP.14

    접시에 담아 맛 간장과 내어주면 끝~!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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    대파

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    디포리

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    황태머리

    3개의 상품이 있습니다.

    페페론치노

    1개의 상품이 있습니다.

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