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    오늘은 e요리

    정신 나간 아줌마의 삼계탕과 백숙의 중간 사이~!

    • 삼계탕
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    조리순서
    • 삼계탕
    STEP.1

    찹쌀은 씻어 30분 미리 불려놓았다.

    • 삼계탕
    STEP.2

    뱃속 안에 기름기들을 손으로 다 제거하고 붙어있던 내장들도 제거! 목부분 기름도 벗겨 냄

    • 삼계탕
    STEP.3

    손질 끝낸 닭님들 고이 접어 곰솥에 눕혀드리고~삼계탕 부재료 두 팩 다 넣으려다 한 팩만 넣음. 두 팩 다 넣을 걸 후회했음...

    • 삼계탕
    STEP.4

    뽀얗고 맑은 국물을 위해 다진 마늘을 다시팩에 넣어 우려 주는 센쓰~!

    • 삼계탕
    STEP.5

    불린 찹쌀에 은행 두 줌을 넣어~영양식 준비~!!! 국물용 팩에 찹쌀과 은행 두 줌을 넣어 꽁꽁 묶어 닭 아래쪽에 넣어줌.이리 넣어주면 찹쌀밥이 국물을 지저분하게 하지 않을뿐더러 찹쌀밥만 따로 꺼내 국물을 부어먹으면 깔끔함~^^

    • 삼계탕
    STEP.6

    대추 한 줌과 대파 뿌리 3개, 마늘 팩과 삼계탕 한방팩 넣어 주면 준비 끝~!

    • 삼계탕
    STEP.7

    곰솥에서~센불로 끓이다 끓어오르면 은근한 불로 푹 고아주면 끝~!

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
    재료

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