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    브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

    • 브로콜리두부무침
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    조리순서
    • 브로콜리두부무침
    STEP.1

    브로콜리를 썰어서 끓는물에 굵은소금을 넣고 약 15초 정도 데쳐 줍니다. 바로 건져서 찬물에 담가 열기를 빼어 건져 물기를 빼 줍니다.

    • 브로콜리두부무침
    STEP.2

    두부는 끓는 물에 약 3분정도 데친 후 면보에 싸서 물기를 꼭 짜 주거나 으깨줍니다.

    • 브로콜리두부무침
    STEP.3

    볼에 두부와 브로콜리를 넣고 소금 1/4큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/3큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 버물버물 골고루 무쳐 줍니다. 소금과 간장을 적당히 섞어서 무쳐 주셔도 되요.

    • 브로콜리두부무침
    STEP.4

    저는 요래 무쳐서 냉장고에 넣었다가 차갑게 해서 먹으니 더 맛있더라구요. 기호에 따라 드시면 되는데 더운날이라 그런가 시원한 맛이 더 좋으네요. 브로콜리와 두부는 1 : 1이 되어도 좋고, 두부 양이 좀더 많아도 담백하니 좋더라구요.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
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