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    목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

    • 목살스테이크
    • 목살스테이크

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    조리순서
    • 목살스테이크
    STEP.1

    목살에 골고루 소금, 후추 순으로 뿌려 간이 잘 배도록 두드려 준다.

    • 재료목살 2장, 소금 약간, 후추 약간
    • 목살스테이크
    STEP.2

    간한 목살에 칼집을 내어 힘줄을 끊어 준다.

    • 조리팁고기구울때 모양변형을 막아 준다.
    • 목살스테이크
    STEP.3

    밀가루를 충분히 입힌다.

    • 재료밀가루 적당량
    • 목살스테이크
    STEP.4

    팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 올리고 통마늘도 올린다.

    • 재료마늘 8톨
    • 조리도구>팬
    • 조리팁약불에 구워주면서 핏물이 올라오기 시작하면 뒤집는다..
    • 목살스테이크
    STEP.5

    통마늘이 익으면 꺼내주고 팬에 기름을 제거하고 버터1큰술을 넣고 센불에 노릇하게 굽는다.

    • 불세기센불
    • 목살스테이크
    STEP.6

    고기구운 팬에 케찹2큰술, 설탕1큰술, 간장1큰술, 식초1큰술을 넣고 볶아 시큼한 향을 날린다.

    • 목살스테이크
    STEP.7

    물을 조금씩 나누어 넣으면서 농도를 조절한다.

    • 목살스테이크
    STEP.8

    구운 목살스테이크와 통마늘을 소스에 넣어 살짝 졸인 후 후춧가루 를 뿌려 완성

    • 재료후추가루 약간
    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    필수재료
    소스재료
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    설탕

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    식초

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    버터

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    마늘

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