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    포크 텐더로인 (스페인 돼지고기 안심 스테이크) Pork Tenderloin

    • 돼지안심스테이크
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    • 돼지안심스테이크

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    RECIPE TIP
    http://blog.naver.com/greenthumby/220773415140
    조리순서
    • 돼지안심스테이크
    STEP.1

    1)고기는 물로 한번 헹군후에 키친타올로 눌러 핏물을 제거해줌.

    • 조리 이미지
    STEP.2

    2) 스페인 파프리카, 로즈메리, 타임, 파슬리, 마늘, 겨자소스, 소금, 후추, 그리고 올리브오일, Crushed Red Pepper를 그릇에 함께 섞고 고기에 골고루 발라준다. (마늘, 파슬리, 타임, 로즈메리는 칼로 곱게 다진다)

    • 조리 이미지
    STEP.3

    3) 양념을 발라준 고기를 4시간 동안 냉장고에서 재워둔다.

    • 조리 이미지
    STEP.4

    4) 재워둔 고기를 그릴에 구워줌.

    • 돼지안심스테이크
    STEP.5

    5) 피망, 양파, 파란 애호박, 노란 애호박은 큼직하게 썰어서 그릴에 약간 구워준다. 소금으로 쌀작 간을한다.

    • 돼지안심스테이크
    STEP.6

    6) Roasted Pineapple Sauce와 함께 곁들여서 먹는다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념
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    마늘

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    파슬리

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    올리브오일

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