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    [여름별미레시피]오이지무치는법,오이지무침만드는법

    • 오이지무침
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    조리순서
    • 오이지무침
    STEP.1

    재료:오이지3개,대파1/2개 양념재료:깨1스푼,다진마늘1/2스푼,설탕1스푼,고추가루2스푼,참기름1스푼 계량은 밥숟가락 기준

    • 오이지무침
    STEP.2

    오이지 3개를 얇게 썰어줍니다. 0.2mm정도의 얇기가 적당한거 같아요^^

    • 오이지무침
    STEP.3

    썰어둔 오이지를 찬물을 부어서 15분정도 담구어 줍니다.

    • 오이지무침
    STEP.4

    대파를 1/2개르 준비해서 다져서 준비합니다.

    • 오이지무침
    STEP.5

    15분이 지나 염분기가 빠진 오이지를 찬물에서 두어번 헹구어 씻어준뒤

    • 오이지무침
    STEP.6

    면보자기에 올려서 물기를 꼬옥 짜줍니다. 물기를 제거해주어야 꼬들한 식감의 오이지를 드실수 이ㅆ어요^^

    • 오이지무침
    STEP.7

    오이지의 물기를 제거하면 큰볼에 담아

    • 오이지무침
    STEP.8

    고추가루2스푼,설탕1스푼,다진마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨1스푼,다진파를 넣어줍니다.

    • 오이지무침
    STEP.9

    조물조물해주면

    • 오이지무침
    STEP.10

    오이지 무침 완성입니다!!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념재료
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