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    여름엔 물 김치가 최고! 단배추 물김치 담그는 법

    • 배추물김치
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    조리순서
    • 배추물김치
    STEP.1

    양파, 붉은 고추, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

    • 배추물김치
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    STEP.2

    단배추는 손질하여 굵은소금으로 간하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

    • 배추물김치
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    STEP.3

    절인 단배추와 썰어둔 양파, 고추를 통에 담고 끓어둔 풀물을 부어준다. *풀물은 물에 소금을 넣고 끓으면 딸로 풀어둔 밀가루를 부어주면 끓어넘치지 않습니다.

    • 배추물김치
    STEP.4

    마늘을 넣고 잘 섞어준 후 하룻밤 실온에서 숙성시킨다.

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
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    간 마늘

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