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    꼬들꼬들 이맛 한번 느껴보세요~

    • 도토리묵
    • 도토리묵

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    RECIPE TIP
    이건 매콤한 도토리 묵 볶음이고욤.. 아이들이랑한께 먹을때는 짭쪼름한 간장 볶음으로 물기를 뺀 도토리묵에 간장, 들기름(참기름), 다진파.마늘를 넣고 물기가 없을때까지 볶아줍니다. 여기에 김을 잘게 부수워 넣고, 통깨를 뿌려줍니다.
    조리순서
    • 도토리묵
    STEP.1

    말린 도토리묵(1/2공기)-따뜻한 물에 2시간정도 불려 주거나 끓는물에 20분정도 삶아 줍니다. 근데 서서히 불려 주는게 훨씬 더 꼬들하드라구요~^^ 말린것이라 불면 양이 많아집니다.

    • 조리 이미지
    STEP.2

    당근은 고명으로 조금만 넣으심돼요~채썰어주세요. 홍고추와 대파 -어슷하게 썰어주세요~

    • 조리 이미지
    STEP.3

    달군 팬에 포도씨유를 두르고 불린 묵을 넣고 볶아주다가 진간장1큰술과국간장 1/2큰술 .다진마늘1작은술.고추가루1작은술.설탕1작은술.맛술1큰술.통깨 넣어 간이 베여들게 볶아줍니다.

    • 도토리묵
    STEP.4

    묵에 간이 베여들면 준비한 당근과 홍고추 대파를 넣어 살짝 볶아주고 들기름1작은술 넣어 다시 한번 볶아주고 마무리합니다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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