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    같은 듯 다른 두 가지 맛. 감자전

    • 감자전
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    중약불에서 서서히 익혀주어야 기름이 많이 튀지 않고, 속까지 고소하게 익어요~자꾸 뒤집지 마시고요.
    조리순서
    • 감자전
    STEP.1

    블렌더에 껍질을 깐 감자를 획~~ 갈아요. 거의 비지 정도의 질감이 되거든요. 저는 물을 빼주거나, 전분을 추가하거나 하지 않고 그냥 그대로~~~소금 간만 약간 하고, 수저로 뚝 떠서 둥글게 부쳐주었습니다. 기름을 넉넉히 두르고. 가장자리가 갈색이 되면 뒤집어요.

    • 감자전
    STEP.2

    겉은 과자처럼 바삭하고, 속은 촉촉한 감자전 완성입니다. 이건 뭐 레시피라고 하기도 민망한...

    • 감자전
    STEP.3

    다음은 남은 감자반죽에 매콤한 풋고추를 쫑쫑 다져 넣었어요. 칼칼함이 느끼함을 잡아주겠죠?

    • 감자전
    STEP.4

    앞 뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

    • 감자전
    STEP.5

    바깥양반 술안주 완성입니다.

    • 감자전
    STEP.6

    감자전만 먹으면 심심하니~~까 김치전과 두부부침도 남은 기름에 부쳐요.

    • 감자전
    STEP.7

    매콤 감자전도 합석. 주먹만한 감자 5개 갈아서 부쳤는데.. 꼴랑 저거 남았어요. 맛을 너무 많이 봤어요. 맛을 본건지, 맛있어서 먹은건지..ㅋㅋㅋ

    • 난이도아무나
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