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    자두청 만들어 시원한 자두에이드 즐기기~(제철과일로 수제청 만들기)

    • 자두청
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    RECIPE TIP
    - 자두양을 많이 청을 만들어 효소처럼 드시려면 100일숙성후 걸러 약처럼 드시면 됩니다. - 맛없는 자두라.. 그냥 먹기엔 부담스러워 달달함을 더해서 음료와 에이드.. 샐러드 만들어 먹으려면 숙성없이 냉장보관하면서 드시면 됩니다.
    조리순서
    • 자두청
    STEP.1

    맛있는 자두는 이런 모습입니다.

    • 자두청
    STEP.2

    자두청 재료로 자두 15개 정도 설탕을 준비했어요. 자주청 만들 자두는 왠지 맛이 없어보이죠? 잘못 사온 자두 아주 맛이 없어 가족들이 외면받는 자두랍니다.

    • 자두청
    STEP.3

    자두는 깨끗하게 씻어 사진처럼 작게 잘라 주어요.

    • 자두청
    STEP.4

    자른 자두를 볼에 넣고

    • 자두청
    STEP.5

    설탕을 부어 줍니다. 자두량의 50%만 넣었어요.

    • 자두청
    STEP.6

    자두 수분이 많아서 바로...국물이 생깁니다.

    • 자두청
    STEP.7

    30분도 지나지 않아서... 설탕이 많이 녹았어요.

    • 자두청
    STEP.8

    자두청 담을 유리병은 냄비에 중탕소독후 물기를 제거 합니다. * 유리병이라 깨질수 있으므로 조심 하세요.

    • 자두청
    STEP.9

    소독된 유리병에 자두청 만들어진것을 담아요.

    • 자두청
    STEP.10

    바로 담은 모습입니다.

    • 자두청
    STEP.11

    2일 냉장보관 보습니다. * 약처럼 효소로 먹을것이 아니라 냉장보관후 3일부터 자두음료와 에이드 만들어 먹기 시작했어요.

    • 자두청
    STEP.12

    자두청에이드 만들어 볼까요? 자두 4~5숟가락에 시원한 사이다1캔(탄산수)를 넣어 줍니다. * 더 시원함을 원한다면 얼음 몇개 톡톡

    • 자두청
    STEP.13

    더운날 자두에이드나 샐러드에 아니면 간단한 브런치에도 잘 어울리는 자두청입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    자두청 에이드 재료
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      (₩5,950)
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