삶은 달걀을 잘 삶으려면 우선 달걀을 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 이상 놔두세요. 그래야 온도차로 인해서 삶을 때 잘 깨지지 않습니다. 물은 달걀이 잠길 정도로 넣고 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어 15분 삶아줍니다. 15분을 삶으면 완숙이 됩니다. 소금과 식초가 달걀 껍질이 깨지는 것을 방지해주는 역할을 하고요. 다 삶아진 달걀입니다. 찬물에 얼른 담그고 수돗물을 틀어놓고 껍질을 까면 잘 벗겨집니다.

요 재료들은 제가 추가로 넣은 것인데요. 삶은 달걀 2개, 대파 어슷썬 것 (대파 반대), 양배추 사각 썬 것 ( 양배추 반 장), 사각 어묵을 작게 사각 썬 것 ( 사각어묵 1장 ) 등을 준비하세요. 양파를 넣어주어도 좋구요.

떡볶이 떡은 물에 헹구어 건져냅니다.

팬에 종이컵 1컵 반 분량의 물과 물에 헹군 떡볶이떡, 국물 떡볶이 소스 등을 넣고 끓여줍니다. 소스를 잘 풀어주시구요. 양배추, 대파, 삶은 달걀, 어묵 등을 넣어줍니다.

국물 떡볶이므로 국물이 졸아지지 않도록 뚜껑을 덮어주는 것이 좋습니다. 뚜껑을 열고 졸이면 국물이 많이 졸아들기 때문입니다.