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    제철과일 복숭아푸딩만들기 달달하고 부드럽고 간단한 간식으로 좋다

    • 복숭아푸딩
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    보기만 해도 예쁜 복숭아푸딩~~ 복숭아푸딩 국물은 유자청으로 만들었는데 시판되는 복숭아 주스로 만들면 더 맛있을 것 같다.
    조리순서
    • 복숭아푸딩
    STEP.1

    먼저 색 고운 천도복숭아를 깨끗하게 씻는다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.2

    천도복숭아를 자른 후 깍둑썰기를 해준다. 빨간색이 많이 보이도록 썰어주면 더 고운 푸딩이 만들어질 것이다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.3

    복숭아에 꿀 1 큰 술을 넣고

    • 복숭아푸딩
    STEP.4

    전자레인지 속 뚜껑을 덮은 후 2분 돌려서 천도복숭아를 살짝 익히고 수분도 조금 날려주었다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.5

    달달한 천도복숭아가 꿀을 넣어 더 달달 지구나!!

    • 복숭아푸딩
    STEP.6

    젤라틴 4장은 물에 담가 불려준다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.7

    10분 정도 불리니깐 젤라틴이 찰랑찰랑 해졌다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.8

    미니 튀김팬에 물 360ml를 넣고 유자청 2 큰 술과 설탕 1 작은 술을 넣고

    • 복숭아푸딩
    STEP.9

    가스레인지에 올려 유자향이 잘 퍼지게 만들어준다. 불은 약불로 설탕은 1 작은 술을 넣었는데 많이 달진 않았다. 더 단맛을 원한다면 설탕 1 작은 술 더 넣어준다.

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    STEP.10

    미니 튀김팬에 가장자리에 거품이 생기면 가스레인지에 불을 끈다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.11

    불려놓은 젤라틴을 국물에 투하해서 골고루 섞어준다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.12

    전자레인지에 돌려서 미지근하게 식혀놓은 복숭아는 컵에다 담고

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    STEP.13

    천도복숭아는 미지근한 상태다. 생과보다 푸딩이 더 잘 만들어질 것 같다.

    • 복숭아푸딩
    STEP.14

    젤라틴 녹인 국물을 컵에다 담고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀주었다

    • 복숭아푸딩
    STEP.15

    탱탱한 복숭아 푸딩이 탱글탱글~~ 찰랑찰랑 참 잘 만들어졌다.^^*

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
    복숭아푸딩재료

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