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    매콤매콤한 맛이 일품, 콩나물오징어 냉채

    • 콩나물오징어냉채
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    콩나물은 뚜껑을 열고 데쳐요
    조리순서
    • 콩나물오징어냉채
    STEP.1

    콩나물은 머리꼬리 떼고 데치면 되는데요 저는 양이 적어서 그냥 데쳤어요 소금넣고 데쳐 식힙니다

    • 콩나물오징어냉채
    STEP.2

    그동안 오징어 손질 합니다 제철맞은 오징어는 껍질 벗기고 칼집넣어 먹기좋게 썰어요

    • 콩나물오징어냉채
    STEP.3

    끓는물에 소금넣고 데쳐 냅니다 콩나물 데친 물에 데쳐도 상관없어요

    • 콩나물오징어냉채
    STEP.4

    데쳐서 식힌 콩나물에 채썬당근, 오이를 넣어요 오이는 돌려깎으려고 했더니 울 아들 어느새 오이껍질을 다 벗겨 놓았네요, 부지런도 하지.. ㅠ 그래서 오이가 색이 안 예뻐요 ㅡㅡ;;

    • 콩나물오징어냉채
    STEP.5

    데쳐서 식힌 오징어까지 넉넉하게 넣어 줍니다

    • 콩나물오징어냉채
    STEP.6

    연겨자, 식초, 설탕, 소금, 매실액으로 소스만들어 넣고 살살 버무려 줍니다

    • 난이도아무나
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    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념
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    콩나물

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    오이

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    소금

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    연겨자

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    식초

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    설탕

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