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    간단한 간식 오뎅꼬지(잔치국수까지 가능)

    • 오뎅꼬지

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    RECIPE TIP
    - 육수는 너무 짜지 않게 준비합니다.(오뎅에서 짠맛이 나옵니다.) - 육수는 버리지 말고 소면 삶아서 잔치국수 만들어 먹어도 맛있어요. - 육수를 만들어 오뎅을 썰어 넣으면 오뎅국이 됩니다. - 간을 맞출때에는 양조간장으로 색을 내고, 국간장으로 깊은맛을 더하고, 그래도 싱거우면 소금으로... 색이 너무 진하면..탁해 보일수가 있어요.
    조리순서
    • 오뎅꼬지
    STEP.1

    냄비에 육수를 준비합니다. 물은 국그릇으로 5~6그릇입니다. * 냉장고에 무가 있다면 조금 넣어주면 좋아요. * 어른용이라면 청양고추 두어개 넣어주면 얼큰 매콤하니 좋아요.

    • 오뎅꼬지
    STEP.2

    오뎅(어묵)과 나무젓가락을 준비합니다. * 꼬지가 있다면 꼬지를 준비해도 좋아요.

    • 오뎅꼬지
    STEP.3

    오뎅을 3등분으로 접어 줍니다.

    • 오뎅꼬지
    STEP.4

    나무젓가락을 잡고... 아래에서 위로 끼웁니다.

    • 오뎅꼬지
    STEP.5

    오뎅이 빠지지 않게 아랫쪽으로.. 꾹욱...

    • 오뎅꼬지
    STEP.6

    4개만 준비를 했어요.. 더 많은 양을 준비해도 좋아요.

    • 오뎅꼬지
    STEP.7

    육수를 20분정도 끓인후에... 양조간장+국간장으로 간을 맞춥니다.

    • 오뎅꼬지
    STEP.8

    꽂아둔 오뎅을 냄비에 넣어 끓여 주면 됩니다.

    • 오뎅꼬지
    STEP.9

    아이들이 먹을거라 그릇에 담아요.. 냄비채로 먹어도 좋아요.. * 쑥갓이나 대파송송, 후추가루 톡톡 좋아요. * 오뎅국물이 넉넉하다면..소면 삶아서 잔치국수(가락)를 만들어 먹어도 좋아요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수재료

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