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    고소하고 맛있는 두부콩국수, 맛이 굿~!!

    • 두부콩국수
    • 두부콩국수
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    조리순서
    • 두부콩국수
    STEP.1

    콩국수에 넣을 소면부터 삶아요 끓는물에 소면넣고 우를 끓어오르면 냉수 1/3컵을 부어요 그렇게 세 번을 하면 국수가 쫄깃하게 잘 삶아 집니다.

    • 두부콩국수
    STEP.2

    삶은국수는 바로 얼음물에 담궈 식히는데요 물 바로 버리고 흐르는 물에 비벼서 씻어 줍니다. 여러번 씻은 후 사리지어 놓아요

    • 두부콩국수
    STEP.3

    콩국수에 넣을 콩물 만듭니다. 두부 사용할텐데요, 두부를 깍뚝썰어 믹서기에 담아요

    • 두부콩국수
    STEP.4

    두부만 넣으면 고소함이 덜 하므로 고소한 땅콩이 씹히는 땅콩버터를 듬뿍넣고 함께 갈아요 물은 두부의 양과 동량으로 했는데요 고소한 콩물을 원하면 물의 양을 줄이고 부드러운 콩물이 좋으면 물의 양을 늘리면 됩니다.

    • 두부콩국수
    STEP.5

    고소한 콩물도 완성되었어요 삶아둔 소면을 넣고 오이, 당근 고명으로 올렸어요 당근은 살짝 데쳐서 사용하니 부드럽고 더 좋네요. 소금 조금 넣고 잘 섞어 후루룩 먹어요 ㅎㅎ 완전 만족입니다. 고소한 땅콩버터 곁들이니 고소함은 일단 굿, 씹는 맛까지 좋아요 부드럽고 고소한 콩물이 진짜 맛있어요.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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    당근

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    땅콩버터

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