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    김밥재료 손질법

    • 김밥
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    RECIPE TIP
    1.모든 재료를 채썰어 겹치듯 넣어 주는게 김밥을 말았을때 이뻐요!
    조리순서
    • 김밥
    STEP.1

    마트에 가면 김밥 키트들도 많지만~ 오늘은 a~z 까지~!!

    • 김밥
    STEP.2

    우엉은 칼로 써는게 힘들어요. 손가락부터 팔목까지 칼질이 서툰 분들은 다치기 쉽죠... 그래서 쉬운 방법을 ~ 알려드려요~ 우엉은 껍질을 까고 김밥길이에 맞춰 잘라 필러로 껍질을 벗길때보다 조금 더 힘을 주어 썰어주세요.

    • 김밥
    STEP.3

    김밥길이 대로 길게 썰어 주셔도 되고~ 이렇게 채썰어서 준비하셔도 됩니다..

    • 김밥
    STEP.4

    우엉을 간장에 졸여 주세요.. 우엉(1묶음기준, 물 500cc에 간장 4큰술, 메이플시럽 or 물엿 2큰술을 넣어 물기가 없을정도로 졸였습니다.. -김밥재료, 주먹밥재료로 들어가는건 수분이 없는게 좋아요~^^)

    • 김밥
    STEP.5

    당근도 필러를 이용해서 자르면 편합니다.

    • 김밥
    STEP.6

    채썰어 오일을 두른 팬에 소금, 후추간을 하여 볶아주세요.

    • 김밥
    STEP.7

    어묵도 0.3~0.5 간격으로 세로든 가로든 편한 방법으로 썰어 주세요.

    • 김밥
    STEP.8

    오일을 두른 팬에 간장 1큰술 물3큰술을 넣고 물엿1/2 큰술정도 넣고 볶아 줍니다.

    • 김밥
    STEP.9

    보통 김밥용 햄을 이용하지만 그냥 평소에 좋아하는 상표로 준비해서 채썰어 팬에 구워 주시구요~

    • 김밥
    STEP.10

    맛살은 절반으로 갈라 팬에 구워 줍니다.

    • 김밥
    STEP.11

    단무지도 김밥용이 있지만 꼬돌꼬돌한 치자단무지를 넣으면 씹히는 맛이 더욱 좋습니다.. 그리고 새콤한 맛과 물컹거리는 느낌이 안나서 저는 훨씬 좋더라구요..

    • 김밥
    STEP.12

    계란에 소금, 후추를 넣고 풀어 주세요. 계란을 풀때 물 2큰술을 넣고 풀어 주면 끈기가 덜 있어서 얇게 부치기 쉬워요. ((물을 너무 많이 넣으면 안됩니다.))

    • 김밥
    STEP.13

    팬에 오일을 두르고 키친 타올을 이용하여 팬 전체에 바르듯~

    • 김밥
    STEP.14

    그 위로 계란물을 붓고 빠르게 팬을 돌려~ 지단을 부칩니다.. 찢어져도 상관 없으니 너무 걱정 마세요~^^

    • 김밥
    STEP.15

    계란 지단은 포개어 말아 줍니다.

    • 김밥
    STEP.16

    돌돌 말은 계란을 채치듯 얇게 썰어 줍니다.

    • 김밥
    STEP.17

    이제 밥에 양념을 해야 겠죠??

    • 김밥
    STEP.18

    (3~4공기의 밥기준) 참기름 2큰술,식초1/2큰술, 소금 약간 을 넣고 잘 섞어주세요.

    • 김밥
    STEP.19

    이제 모든 재료가 다 되었으니 김밥을 만들면 ok!!

    • 김밥
    STEP.20

    유명한 계란 김밥을 하실때는 계란이 생각보다 많이 들어가요.. 이게 말릴까? 싶을 정도로 올리셔야

    • 김밥
    STEP.21

    이정도 나옵니다~^^

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    재료
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