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    칼국수는 보너스! 엄마 집밥이 그리울 땐 백선생 고추장찌개

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    RECIPE TIP
    껍질을 벗긴 감자는 한입 크기로 납작 썰고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰고, 버섯은 먹기 좋게 가닥가닥 뜯어요.
    조리순서
    • 고추장찌개
    STEP.1

    냄비에 식용유, 참기름을 두르고 고추장, 고춧가루 순으로 넣고 중약 불에서 타지않게 볶아요.

    • 재료식용유(2큰술), 참기름(3큰술), 고추장(2큰술), 고춧가루(1큰술)
    • 불세기중약불
    • 조리도구>냄비
    • 고추장찌개
    STEP.2

    물(2컵)을 붓고 감자와 고기를 넣고 끓여요.

    • 재료감자 2개, 국거리찌개용(돼지or소) 100g
    • 조리팁취향에 따라 고춧가루(1큰술)를 추가해도 좋아요.
    • 고추장찌개
    STEP.3

    한소끔 끓으면 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣어요.

    • 재료다진 마늘(1큰술), 국간장(2 1/2큰술), 멸치액젓(1큰술)
    • 고추장찌개
    STEP.4

    다시 끓어오르면 양파, 느타리버섯를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 대파와 고추를 넣어요.

    • 재료 양파 1개, 느타리버섯 2줌, 청양고추 1개, 대파 15cm
    • 고추장찌개
    STEP.5

    칼국수를 흐르는 물에 가볍게 헹궈 마른 가루를 씻어낸 뒤 찌개에 넣고 면이 투명하기 익을 정도로 끓여 마무리.

    • 재료칼국수사리
    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    필수재료
    양념

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    대파

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