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    닭백숙과 누룽지닭죽 만들기

    • 닭백숙
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    조리순서
    • 닭백숙
    STEP.1

    무쇠솥에 남은 밥 깔고 물 약간 부어 약불에 올려놓고 누룽지를 만들어주세요.

    • 닭백숙
    STEP.2

    닭 한번 씻어서 무쇠솥에 넣고 잠길만큼 물 부은 다음 약재 넣고 50분 정도 푹 삶았어요. 삶았어요.

    • 닭백숙
    STEP.3

    중간중간 거품 걷어 주시고 닭이 삶아지면 부추 넣어 주면 다 된겁니다. 부추는 살짝만 데쳐져야 맛있습니다.

    • 닭백숙
    STEP.4

    누룽지를 좀 더 눌렸어야 했는데 배고프다는 통에 색이 좀 덜 나왔네요.

    • 닭백숙
    STEP.5

    닭이랑 한약재 덜어낸 다음 누룽지 넣어서 끓이면 누룽지닭죽 완성!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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