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    오이무침 비빔국수

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    RECIPE TIP
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    조리순서
    • 비빔국수
    STEP.1

    찬물에 계란을 넣고 11분~13분 정도 섦운 후 바로 꺼내 찬물에 담가둔다 (반숙삶기)

    • 비빔국수
    STEP.2

    끓는 물애 국수를 넣어 국수가 끓어오르면 찬물을 붓는 과정을 3번 반복한다

    • 비빔국수
    STEP.3

    다 삶아진 국수는 찬물에서 바락바락 주무르듯 비벼 빨아 녹말기를 없애준다

    • 비빔국수
    STEP.4

    볼에 삶은 국수를 넣고 맛간장 또는 양조간장으로 밑양념을 한다

    • 비빔국수
    STEP.5

    오이무침을 넉넉히 넣고 버무린다

    • 비빔국수
    STEP.6

    고운 고춧가루를 넣으면 색이 더 이쁘고 먹음직스럽게 된다

    • 비빔국수
    STEP.7

    참기름과 통깨를 넣어 버무린다

    • 비빔국수
    STEP.8

    삶은 계란과 함께 상추,깻잎 등이 있으면 함께 곁들이고..오이무침비빔국수를 담아낸다

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료(1인분기준)
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