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    해물탕 끓이기

    • 해물탕

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    조리순서
    • 해물탕
    STEP.1

    손질되어있는 해물이라 흐르는물에 씻어서 준비해 줍니다.

    • 해물탕
    STEP.2

    해물탕에 들어갈 채소도 미리 준비해주세요. 무, 고추, 대파, 그리고 미나리는 잘라서 준비하고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 준비.

    • 해물탕
    STEP.3

    양념장은 분량대로 만들어서 준비해주세요. 고춧가루 3, 국간장 3, 고추장 반스푼, 된장 1, 다진마늘 1, 다진생강 조금, 후춧가루 약간

    • 해물탕
    STEP.4

    냄비에 쌀뜨물 6컵을 담고 만들어 놓은 양념장을 풀어줍니다. 그리고 썰어놓은 무를 넣고 끓여 줍니다.

    • 해물탕
    STEP.5

    팔팔 끓이다가 준비해 놓은 해산물을 넣어 주세요. 그리고 청주 2 를 넣어줍니다.

    • 해물탕
    STEP.6

    중간 중간 거품을 걷어낸다.

    • 해물탕
    STEP.7

    무 그리고 해산물이 익으면 팽이버섯, 미나리, 대파, 청양고추를 넣어 살짝 더 끓여주면 완성.

    • 해물탕
    STEP.8

    해물탕 끓이기 생각보다 쉽죵. 미나리 좋아하심 끓여가면 조금씩 넣어 먹어도 좋아요. 요즘 미나리 참 맛있네요. 시원한 국물이 땡길땐 해물탕 보글보글. 요렇게 만들어서 손님상 또는 생일상등에 올림 좋을것같아요.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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    쌀뜨물

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    국간장

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      • [샘표] 국간장 500ml
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      • 새미네부엌 국간장 450ml
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      • 새미네부엌 국간장 830ml
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      • 노브랜드 정성가득 국간장 900ml
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    고춧가루

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      • [청정원] 순창 진한재래식된장 900g
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      • 신송 구수한찌개된장500G
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      • 피코크 통백후추 60g
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