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    후다닥~ 너무 쉬운 [파프리카피클] 만들기

    • 파프리카피클
    • 파프리카피클

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    RECIPE TIP
    일반 식초물 공식비율은 물2:식초1:설탕1 에 소금 약간 입니다. 파프리카피클은 오래두고 먹는것 보다 몇일안에 당장 먹는것이 더 맛있습니다.
    조리순서
    • 파프리카피클
    STEP.1

    재료는 깨끗히 씻어 물기를 남기지 않게 닦은 후, 먹기 좋게 썰어 줍니다.

    • 파프리카피클
    STEP.2

    소독한 유리병에 꽉~~~채워 담습니다. 물1:식초1:설탕 1/2 (단 맛 싫으면 더 적은 양)을 팔팔 끓여 끓는물 그대로 병에 부어줍니다. 끓는물을 부으면 더 아삭~한 식감이되지요. 소금 약간 넣어 간을 맞춥니다.

    • 파프리카피클
    STEP.3

    한김 식힌 후 뚜껑을 닫고 상온에서 반나절 놓아두고, 냉장고에서 하루 숙성시킨 후,먹음 아주 맛나지요^^ 숙성되는 과정에서 파프리카 단맛이 나오니까 평상시 피클할 때 설탕 양보다는 조금 적에 간을 하시는 것이 좋으실 거예요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    피클양념비율
    재료
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