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    든든한 간식! 소시지빵 만들기

    • 소시지빵
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    RECIPE TIP
    보통 소스를 뿌리고 굽는데 보관하기 쉽도록 먹을 때 소스를 뿌려주세요.
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    (반죽) 볼에 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 20~25분간 매끄럽게 반죽해주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.2

    따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.3

    1차 발효가 끝나면 반죽을 7등분으로 나눠 둥글린 후 랩을 덮어 15분 중간발효시켜주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.4

    중간발효 하는 동안 끓는 물에 소시지를 살짝 데치고 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.

    • 소시지빵
    STEP.5

    중간발효가 끝나면 반죽을 한 방향으로 길게 밀어 소시지를 감싸주세요. 그리고 칼집을 소시지만 잘릴 정도로 7개 자른 다음 끝부분은 일자로 펴주고 그 다음 부터는 왼쪽, 오른쪽으로 반대방향으로 펴주세요.(남은 끝부분도 그냥 일자로 펴주세요. 중앙부분만 옆으로)

    • 조리 이미지
    STEP.6

    따뜻한 곳(40℃)에 40분간 2차 발효시켜주세요.

    • 소시지빵
    STEP.7

    (토핑) 양파와 파프리카는 같은 크기로 잘게 잘라주고 옥수수콘은 물기를 제거해주세요. 그런 다음 볼에 분량의 양파, 파프리카, 옥수수콘, 피자치즈, 후추 약간, 마요네즈 약간 넣고 골고루 섞어주세요.

    • 소시지빵
    STEP.8

    2차 발효가 끝나면 반죽 중앙에 길게 토핑을 올려주세요. 그리고 피자치즈랑 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요.

    • 소시지빵
    STEP.9

    180℃에서 10~12분간 노릇하게 구워주세요.

    • 소시지빵
    STEP.10

    빵이 식으면 취향에 따라 케첩과 마요네즈(또는 머스터드)를 뿌려주세요.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    토핑
    재료
    마무리

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    소시지(중간발효 후 사용)

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