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    불고기새우버거

    • 새우버거
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    • 새우버거

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    RECIPE TIP
    *토마토를 슬라이스해서 곁들이면 더욱 좋습니다. * 신선한 타임(허브)을 타르타르 소스에 넣으면 향이 더 좋아집니다. * 버거번은 살짝 구워주는게 좋습니다.
    조리순서
    • 새우버거
    STEP.1

    생새우살은 곱게 다지세요. 양파와 대파 ,마늘도 곱게 다져주세요. 양상추는 미리 찬물에 담가둔뒤 만들기 10분전에 꺼내서 물기를 빼서 준비해주세요.

    • 새우버거
    STEP.2

    다진소고기에 새우살과 다진 야채를 넣고 분량의 간장,설탕,후추 참기름을 넣고 골고루 잘 버무려 줍니다.

    • 새우버거
    STEP.3

    타르타르소스를 만들어주세요. 양파는 곱게 다지고 오이피클도 곱게 다져주세요. 볼에 마요네즈를 넣고 다진 야채를 넣고 잘 섞어주세요. 분량의 레몬쥬스 와 화이트와인, 후추와 소금을 살짝뿌린 후 잘 섞어주세요.

    • 새우버거
    STEP.4

    잘 버무린 패티는 100g 정도로, 넓이는 햄버거빵보다 약간크게 해서 높이 1 cm로 잘 빚은후 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤를 노릇하게 익혀주세요.( 오븐은 180도로 미리 예열해주세요.)

    • 새우버거
    STEP.5

    두께가 있어서 속은 익지않았으므로 예열된 오븐에 넣고 10분정도 속까지 익혀주세요. 꺼내서 젓가락같은걸로 찔럿을? 핏물이 흘러나오면 아직 덜익었으므로 좀 더 익혀주세요. (오븐이 없으면 프라이팬에서 불을 약하게 낮춘뒤 뚜껑이나 덮을수있는걸로 덮어서 속까지 익혀주세요)

    • 새우버거
    STEP.6

    햄버거 빵은 프라이팬에서 수분이 날아가게 살짝 구워서 준비해주세요. 빵에 버터를 살짝바르고 양상추, 구운 패티, 토마토슬라이스, 타르타르 소스 순서로 올린뒤 남은 빵으로 덮어주시면 됩니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    토핑
    타르타르소스
    버거패티
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    오이피클

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      • 오이피클 슬라이스 200g
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      • [칼퀴네 Kiihne] 피클드 게르킨스 (오이 피클) 670g
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      • [피코크] 오이 피클 절임 300g
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      • 사클라)오이피클1000g
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      • [이마트가 수입한] 오이피클 500ml
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    양파

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      • 친환경 양파 1kg
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      • 양파 1.8kg
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    설탕

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      • CJ백설 설탕(하얀)3kg
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      • [CJ백설 자일로스설탕(갈색) 2kg
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      • 설탕대신 자일리톨 180g
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      • 이타자 유기농 황설탕 2kg
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      • [이타자] 유기농 황설탕 1kg
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      • [이타자] 유기농 밝은 갈색설탕 1kg
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    토마토

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    양상추

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      • 로메인 하트
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    다진 소고기

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    레몬쥬스

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      • 헬로 레몬 주스 200ml
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      • 피코크 무설탕 레몬 캔디 40g
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      • 레몬밤 15g
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      • 제주 무농약 레몬으로 만든 레몬차 1kg
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      • 클리퍼 유기농 레몬 앤 진저 62g (영국팩)
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    마요네즈

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      • [오뚜기] 골드 마요네즈 (300g)
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      • [오뚜기] 골드 마요네즈 (800g)
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      • [오뚜기] 골드 마요네즈 800g+케찹 800g (번들)
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      • 청정원 프레시 마요네즈 500g
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      • [피코크] 명란 마요네즈 290g
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      • [피코크] 와사비 마요네즈 290g
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      • [노브랜드] 데일리마요네즈 415g
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      • 큐피 마요네즈350g
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    대파

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      • 친환경 대파 300g/봉
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    후추

    14개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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    진간장

    9개의 상품이 있습니다.

      • [샘표] 진간장 금F3 (500ml)
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      • [샘표] 진간장 금S 1.8L
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      • [샘표] 진간장 금F3 930ml
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      • [샘표] 진간장S 1.8L
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      • [청정원] 두번달여더진한 진간장골드 840ml
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      • [청정원]  두번달여더진한 진간장골드 1.7L
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      • [청정원]  두번달여더진한 진간장 1.7L
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      • 새미네부엌 진간장 830ml
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      • 새미네부엌 진간장 450ml
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    청주

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    참기름

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      • CJ백설 진한참기름 500ml(캔)
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      • 샘표 통참깨참기름 200ml* 2팩
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      • 오뚜기 방앗간 참기름 200ml
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      • CJ백설 고소함가득참기름 430ml
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      • CJ백설 고소함가득 참기름 300ml
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      • 고소함 가득 참기름
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