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    맛있는 LA갈비 레시피

    • LA갈비
    • LA갈비

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    RECIPE TIP
    파인애플이 없으면 사과, 배, 키위를 넣어도 좋아요.
    조리순서
    • LA갈비
    STEP.1

    먼저 LA 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺐어요. 핏물을 어느정도 빼고나면 흐르는물에 살짝 씻어주세요. 이런 갈비류는 고기 자르는톱으로 잘라서 뼈찌꺼기가 많이 붙어있다고 하더라구요.

    • LA갈비
    STEP.2

    양념장재료를 모두 넣고 믹서기에 갈아주시면 됩니다.

    • LA갈비
    STEP.3

    파인애플 링 2조각, 양파 1/2개, 간장 10큰술, 다진마늘 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간을 넣고 믹서기에 슝 돌리면 이런 빛깔의 양념이 완성된답니다.

    • LA갈비
    STEP.4

    고기를 한장씩 깔고 양념을 부어주세요. 그렇게 켜켜이 양념을 부어 냉장고에서 2~3시간 숙성시켜 주시면 됩니다.

    • LA갈비
    STEP.5

    양념이 잘 베인 LA갈비를 하나씩 후라이팬에 잘 구워주시면 되는데요. 과일 넣은 양념이라 잘 타요. 전 후라이팬 2개로 번갈아가며 씻고 굽고 씻고 굽고 했네요.

    • LA갈비
    STEP.6

    파인애플때문에 고기가 부드러워져서 정말 입에서 살살 녹는답니다. 특별한 날 맛있게 준비하세요.^^

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
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    맛술

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