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    쥐포볶음 만들기

    • 쥐포볶음
    • 쥐포볶음

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    조리순서
    • 쥐포볶음
    STEP.1

    쥐포볶음 하려고 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요. 6~7개 잘라준듯해요.

    • 쥐포볶음
    STEP.2

    먼저 후라이팬에 기름 살짝 두르고 약한 불에서 구워주세요. 기름은 계란후라이 할 수 있는 정도면 충분해요.

    • 쥐포볶음
    STEP.3

    약한 불에서 노릇노릇하게 구워주면 된답니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.4

    쥐포가 굽고 시간 지나면 딱딱해지잖아요. 그럴 때 마요네즈 넣어주면 식어도 부드럽답니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.5

    간장 1, 물엿 1개 넣고 골고루 섞어주세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.6

    쥐포볶음 만들 때는 꼭 약한 불에서 하세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.7

    마지막에 대파 꼭 넣어보세요. 대파향이 나는 게 훨씬 더 맛있거든요.

    • 쥐포볶음
    STEP.8

    파향 살짝 나게 마저 볶아주면 다 된 거네요.

    • 쥐포볶음
    STEP.9

    쥐포볶음 완성. 술안주로도 아주 좋지요. 쥐포볶음 만들어두면 밥반찬으로 먹기보다는 입 심심하다며 간식으로 더 집어먹게 되더라고요. 명절에 술 마실 일이 많은데 그럴 때 술안주로 준비해줘도 아주 좋아요. 마요네즈를 넣어서 고소한 맛과 달콤짭쪼롬한 맛이 자꾸 손이 가는 쥐포볶음이네요.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    물엿

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