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    조리순서
    • 양갱
    STEP.1

    준비한 한천을 두종류로 하기위해 한천20g씩 나누어 30분 불린후 중불에 한천을 녹여줍니다..저어가며

    • 양갱
    STEP.2

    한천이 녹으면 불을끄고 설탕 180g을 넣어 약불에 올려 설탕을 저어가며 녹여줍니다.설탕이 다 녹으면 불을끄고 앙금을 넣어 풀어준뒤 약불에 올려줍니다.

    • 양갱
    STEP.3

    풀어준 앙금을 저어 눌지않게 저어주면서 적당히 (찬물에 떨어뜨렸을때 응고됨)느낌이 오면 불을끄고 물엿을 넣고 한소끔 끓인후

    • 양갱
    STEP.4

    준비한 틀에(작업장에 가져놓지못해) 온도상관없는 그릇에 부어 한두시간(상온에 두어도됨. 3월초지만 전 냉장고에 넣어뒀답니다)아주 이쁘진않지만..맛은 굿..입 니당~~! 이쁜모양으로 다시 올릴께요~^.*

    • 난이도아무나
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    • 인분6인분이상
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