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    칼칼한 김치우동만들기 / 김치나베만들기*

    • 김치우동
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    RECIPE TIP
    김치를 넣어야지 좋아요! 간은 맛을 보고 맞춰주세요.
    조리순서
    • 김치우동
    STEP.1

    다시멸치15마리, 다시마2장, 건새우약간, 표고버섯 기둥조금을 넣어 멸치 육수를 만들어 주세요. (멸치와 다시마만 넣고 만들어도 괜찮아요!)

    • 김치우동
    STEP.2

    김치는 먹기 좋은 크기로 자른다음

    • 김치우동
    STEP.3

    들기름을 두르고 살살 볶아주세요.

    • 김치우동
    STEP.4

    어느정도 김치가 볶아지면 멸시육수를 자박하게 넣어 김치를 익혀주세요. (김치만 잠기게 하여 끓이는 작업)

    • 김치우동
    STEP.5

    파는 송송 다져주고, 어묵은 네모 모양자르고 우뷰도 준비합니다.

    • 김치우동
    STEP.6

    김치가 어느정도 익으면 육수 600ml~ 를 넣고 끓여주세요.

    • 김치우동
    STEP.7

    팔팔 끓기 시작 하면 유부와 어묵을 넣고

    • 김치우동
    STEP.8

    우동면도 넣어주세요.

    • 김치우동
    STEP.9

    그 위에 다진파와 다진마늘 1T를 넣고 팔팔 끓이기 시작 합니다.

    • 김치우동
    STEP.10

    다 익은 다음 굵은 소금을 넣어 간을 합니다. 이때 소금은 약간만 넣는게 좋아요.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수

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    김치

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    어묵

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    소금

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    다진마늘

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