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    김밥 재료로 말은 계란말이

    • 계란말이
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    RECIPE TIP
    반드시 약불에서 말아주어야 합니다 안그러면 계란이 익기도 전에 타버리기때문에...
    조리순서
    • 계란말이
    STEP.1

    3개의 계란과 2개의 흰자만을 담은 그릇에 부추와 홍고추를 잘게 다지듯 썰어 넣습니다 허브솔트로 약간의 간을 합니다

    • 계란말이
    STEP.2

    모든 재료들을 정렬해 놓고...

    • 계란말이
    STEP.3

    김밥용 김을 반으로 잘라서 각 김밥용 재료를 올려서 말아줍니다

    • 계란말이
    STEP.4

    김 끝부분엔 계란물을 묻혀서 잘 접착 시켜 놓습니다

    • 계란말이
    STEP.5

    중국엔 요 포두부가 있어서... 포두부를 넣어 주어 말았어요 쫀쫀한 맛이 포만감도 주고.. 야채 다져넣은 계란물을 팬에 부어주고 포두부를 올려 주었어요

    • 계란말이
    STEP.6

    그 위에 김에 말아놓은 김밥용 재료를 두줄로 차곡 올려 놓고

    • 계란말이
    STEP.7

    끝에서부터 조심스레 잘 말아 줍니다 이음새 부분에 겹치도록 계란물을 부어가면서 말아줍니다

    • 계란말이
    STEP.8

    맨 마지막으로 달걀 노른자만을 따로 풀어서 다시한번 말아주고...

    • 계란말이
    STEP.9

    팬에서 꺼내어 한김 식힌후에 한입 거리로 썰어줍니다 이때...김밥을 이용해서 식혀주면 각도 잘 잡히고 썰어놓은 모습도 좋습니다 전 사각팬에 부쳤기때문에 따로 김발을 이용해서 식히진 않았구요

    • 계란말이
    STEP.10

    잘 드는 칼로 잘라야 잘린 단면도 깔끔하답니다

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
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    계란 지단 양념
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