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    목살스테이크

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    RECIPE TIP
    구운채소는 양파 뿐만 아니라, 아스파라거스, 새송이버섯, 가지, 파프리카 등 다양하게 구워서 함께 드시면 더 맛있어요!!
    조리순서
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    STEP.1

    1. 목살은 정육점에서 1.5cm~2cm 두께로 두껍게 썰어서 구매하세요. ( 저는 육식주의자라서 고기양이 많아요.. 600g이면 충분해요^^ 그리고, 두꺼운 스테이크가 좋아서 2cm두께로 컷팅했답니다.) - 두꺼운 관계로 양쪽에 #칼집을 조금 넣어줬어요!

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    STEP.2

    2. 목살에 허브솔트, 생강가루, 통후추를 후춧후춧 뿌려주세요^^ (생강가루는 생략가능하답니다!)

    • 조리 이미지
    STEP.3

    3. 목살을 재워놓는 동안 소스를 만들면 되겠지요! 스테이크소스3T,굴소스2T,돈가스소스2,물엿2T,다진마늘0.5T,맛술1을 잘 섞어주세요! ( 돈가소소스대신, 데리야끼소스나 우스타소스를 사용해도 좋아요)

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    STEP.4

    4. 예열된 후라이팬에 동그랗게 썬 양파를 먼저 구워주시고, 목살을 앞뒤로 잘 구워주세요! 80%가량 구워지면 3.에서 만든 소스와 양송이버섯을 넣고 조려주세요

    • 조리 이미지
    STEP.5

    5. 이제 요리의 끝을 달리고있어요!! 계란후라이 - 반숙을 올려주는게 포인트에요! 엄지척 접시에 셋팅해주시면 완성입니다! (샐러드는 집에 있던 비타민,방울토마토 썰어서 올리고, 발사믹글레이즈드 뿌려줬어요 헤헤)

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    주재료
    스테이크소스
    샐러드드레싱
    밑간
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