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    오늘은 e요리

    [요리] 사랑하는 사람과 먹으면 더 맛있는 목살스테이크 만들기~!!

    • 목살스테이크
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    발렌타인데이나 화이트데이에 만들어보세요~ 과일이나 채소가 있으면 같이 넣어도 됩니다.
    조리순서
    • 목살스테이크
    STEP.1

    오늘의 재료랍니다. 목살은 두툼한 걸로 준비해주세요~!!

    • 목살스테이크
    STEP.2

    목살은 칼집을 내어 양념이 잘 밸 수 있도록 해줍니다.

    • 목살스테이크
    STEP.3

    칼집을 낸 목살에 통후추를 뿌려주고

    • 목살스테이크
    STEP.4

    소금도 뿌려 밑간을 해줍니다.목살에 밑간을 해주었으면 이제 스테이크의 맛을 결정하는 스테이크양념을 만들어보아요!!!

    • 목살스테이크
    STEP.5

    목살에 밑간을 해주었으면 이제 스테이크의 맛을 결정하는 스테이크양념을 만들어보아요!!!

    • 목살스테이크
    STEP.6

    발효액 5T에 간장 3T를 넣고 잘섞어준 후 지난 여름에 텃밭에서 수확해 진공포장한 토마토조림을 3T넣어주었답니다. 토마토조림이 없으면 시중에서 파는 케찹을 이용하면 된답니다.

    • 목살스테이크
    STEP.7

    간장 발효액 토마토소스를 넣은 양념장에 굴소스 2T를 넣어줍니다. 그리고 마지막으로 물 5T를 넣어주세요. 이 스테이크소스 양념 비율은 기호에 따라 가감하면 된답니다.

    • 목살스테이크
    STEP.8

    간장, 굴소스, 발효액, 토마토소스가 들어간 스테이크양념은 후라이팬에서 조려주세요~

    • 목살스테이크
    STEP.9

    그리고 이제 스테이크에 들어갈 야채들을 볶아줍니다. 브롱마눌 냉파(냉장고 파먹기 프로젝트)를 진행중이기에 ㅋㅋㅋ 양파와 냉장고에서 잠자고 있던 느타리버섯 반팩을 아낌없이 넣었답니다.

    • 목살스테이크
    STEP.10

    목살 스테이크에 곁들여질 야채를 재빨리 볶고 나 후 목살을 익혀줍니다.

    • 목살스테이크
    STEP.11

    목살이 살짝 익으면 아까 만들어 두었던 스테이크 소스를 부어주세요~

    • 목살스테이크
    STEP.12

    지글지글~~ 약한 불로 놓고 목살에 스테이크 소스가 잘 배어들 수 있도록 해줍니다. 스테이크 소스 냄새가 ㅎㅎ 집안에 퍼지며 뱃속은 이미 ㅋㅋㅋ 요동을 칩니다.

    • 목살스테이크
    STEP.13

    집에 있는 과일도 곁들여주면 보기에 좋답니다.

    • 목살스테이크
    STEP.14

    다양한 과일과 채소들을 곁들이면 먹기도 좋고 보기도 좋답니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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