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    간장 비빔국수 만들기 # 백 선생 소면 삶는 법

    • 간장비빔국수
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    RECIPE TIP
    정말 초 간단인데 별미로 아주 맛나요.~ 고춧가루 빼주시면 간장 국수 고소하니 아이들도 좋아한답니다.
    조리순서
    • 간장비빔국수
    STEP.1

    끓는 물에 소면을 넣어주세요. 찬물 한 컵 준비. 거품이 끊어 오르면 찬물을 반컵 넣어주세요. 그러면 거품이 가라앉아요. 다시 팔팔 끊어 오르면 나머지 찬물 반컵을 넣어주세요. 또다시 끓어오르면 불을 꺼주세요. 팔팔 끓어오르는 거 3번

    • 간장비빔국수
    STEP.2

    바로 찬물에 샤워시켜주시고 국수를 박박 문질러 주세요. 그래야 소면의 점성이 떨어지면서 붙지 않아요. 체에 물기를 빼주세요.

    • 간장비빔국수
    STEP.3

    간장 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1/2T(생략 가능), 참기름 1/2T, 깨 조금 양념장을 만들고 소면에 2T 정도(먹어보면서 가감) 넣어 섞어주면 완성.~

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분1인분
    재료
    주재료
    양념

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    간장

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    소면

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    설탕

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    다진 마늘

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