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    [진짜장]중국집 자장면같은 짜장라면 조리법

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    조리순서
    • 짜장라면
    STEP.1

    계란은 7분간 중불에서 익혀준 후 찬물에 담궈놓습니다.

    • 짜장라면
    STEP.2

    라면은 총 5분간 끓여주시면 됩니다. 1차로 3분간만 끓여주세요.

    • 짜장라면
    STEP.3

    면이 끓는 동안 양파 반 개, 마늘 두 톨, 청양고추 한입크기로 한 개를 썰어주세요

    • 짜장라면
    STEP.4

    3분간 익은 면은 채에 걸러주시고, 약간의 면수도 컵에 담아주세요. 건더기 스프에 들어있는 강낭콩은 토핑재료로 사용되니, 이 과정에서 따로 꺼내주세요.

    • 짜장라면
    STEP.5

    준비한 야채와 고기를 넣고 3~4분간 충분히 볶습니다.

    • 짜장라면
    STEP.6

    야채와 고기가 익으면 면수 반 컵과 면, 춘장스프를 넣고 2분간 졸여주세요

    • 짜장라면
    STEP.7

    국물이 자작하게 남을 정도가 되면 완성입니다.

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