emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(10월16일~10월18일)
    • 롯데카드 7% 청구할인(10월14일~10월16일)
    • 현대카드 신세계사이먼 10%할인(10월14일~10월20일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인
    • 첫장보기 쿠폰
    • "유아/생필품 할인행사 "
    • "버즈가구 신상소파"
    • "로얄캐닌 가을특가"
    • "창신리빙 브랜드위크"
    • "깨끗한나라 생필품특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    간장게장 돌게게장 밥도둑 돌게간장게장 쉽게 담는법~~!~

    • 간장게장
    • 간장게장
    • 간장게장
    • 간장게장

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    Tip: 저는 간장게장을 담을 때 끓이기 전 간장을 꽃게에 부어준 다음 하룻밤 지난 다음 간장을 쏟아서 끓이면서 지저분한 불순물은 모두 걷어내주고 식힌 다음 부어주면 꽃게에 남은 물기나 지저분한 것들이 바로 걷어낼 수 있고 이렇게 3~4일 정도 숙성되면 꽃게와 간장을 따로 분리한 다음 꽃게는 소분해서 포장한다음 냉동실에 얼리고 간장은 냉장고에 두었다가 먹을 때 부어줍니다~!~~
    조리순서
    • 간장게장
    STEP.1

    꽃게가 도착하기 전에 미리 간장을 끓여서 식혀 놓았어요~!~ 남은 채소들로 채소 육수를 끓인 다음 맛 간장을 만들어 놓았어요~!~ (맛간장재료:냉장고속 자투리채소 양파 파뿌리 생강 청양고추 대파 생강 건고추등 양조간장)

    • 간장게장
    STEP.2

    이렇게 만들어 놓으면 오랫동안 아주 맛있는 간장게장을 먹을 수 있어요~!~

    • 간장게장
    STEP.3

    맛 간장만 하면 너무 달착지근하고 싱거울 것 같아서 양조간장과 반반씩 섞어서 담았더니 간장이 어찌나 맛나던지 남은 간장도 밥에 비벼 먹게 되더라고요~!~

    • 간장게장
    STEP.4

    돌게 3kg입니다 요것도 꽃게처럼 냉동이 되어 도착했어요~!~

    • 간장게장
    STEP.5

    꽃게처럼 솔로 빡빡 문질러서 깨끗이 씻어 놓았어요~!~

    • 간장게장
    STEP.6

    물기를 쪽 빼주기 위해 바구니에 건져서 잠시 놓아두었지요~!~

    • 간장게장
    STEP.7

    돌게는 앞발이 너무 단단해서 간장도 배어들기 힘들지만 먹을 때 치아 다치기 쉽답니다 망치로 집게발을 두들겨서 간장도 스며들고 먹기 좋게 손질했어요~!~

    • 간장게장
    STEP.8

    이렇게 으깨 놓았더니 먹을 때 편하게 먹을 수 있었답니다 집게발도 살이 통통하니 많이 있더라고요~!~

    • 간장게장
    STEP.9

    저장용기에 씻어놓은 돌게를 넣고 간장을 부어 주었어요~!~

    • 간장게장
    STEP.10

    간장 끓일 때 대추도 몇 개 넣어서 끓여주면 대추의 단맛이 간장게장을 짜지 않고 더욱 맛나게 해준답니다~!~

    • 간장게장
    STEP.11

    삼 일째 되는 날 간장게장을 꽃게와 돌게를 한 마리씩 꺼내 보았어요~!~

    • 간장게장
    STEP.12

    꽃게 간장은 알이 예쁘게 꽉 차있고 돌게는 살이 통통하네요~!~ 짜지도 않고 맛있는 간장게장 ~완전히 밥도둑 이네요 먹을 수록 중독된 맛에 자꾸만 먹고 싶어지네요~!~ 알이 꽉 차있는 거 보이시지요~!~ 꽃게 정말 잘구매한것 같아요~!~

    • 간장게장
    STEP.13

    간장게장의 마지막은 게딱지에 비벼먹는 밥이지요~!~ 게딱지에 밥을 비벼먹지 않고는 게장을 먹었다 말을 하지 말라 했지요~!~ 요로콤 맛있는 알이 통통하게 들어있는 꽃게 얼마나 맛있던지요~!~ 먹어도 먹어도 끝이 날것 같지 않은 간장게장 덕분에 밥을 자꾸 먹게 되지요~@!~ (카카오스토리 바로가기) https://story.kakao.com/_8DS2I5

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

    e-요리 추천상품

    맛간장

    10개의 상품이 있습니다.

    꽃게

    2개의 상품이 있습니다.

    매실청

    4개의 상품이 있습니다.

    맛술

    7개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      ★SSG카드 프로모션 - 연회비.10% ★SSG카드 프로모션 - 연회비.10% 오늘 하루 이창 열지 않기 ★SSG카드 프로모션 - 연회비.10%
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!