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    어묵볶음&멸치견과류볶음&양파볶음&쥐포볶음

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    조리순서
    • 어묵볶음&멸치견과류볶음&양파볶음&쥐포볶음
    STEP.1

    [어묵볶음] 어묵과 당근은 양념을 넣고 볶아준다.

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    STEP.2

    고춧가루, 청양초를 넣어준다.

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    STEP.3

    깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

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    STEP.4

    [멸치견과류볶음] 멸치는 이물질을 제거하고 달군 프라이팬에 볶아 비린맛을 제거해 준다.

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    STEP.5

    간장, 물, 매실엑기스를 넣고 볶은 후 마지마가에 마늘과 청양초를 넣어준다. 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.

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    STEP.6

    [양파볶음] 양파와 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

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    STEP.7

    물과 간장, 마늘을 넣고 볶아준다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.

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    STEP.8

    [쥐포볶음] 고추장, 물, 매실엑기스, 마늘을 넣고 바글바글 끓여준다.

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    STEP.9

    불을 끄고 먹기 좋은 크기로 손질한 쥐포를 넣고 양념을 무쳐준다.

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    STEP.10

    마지막에 깨소금, 참기름, 마요네즈를 넣고 버무려 완성한다. 마요네즈 몇 방울이 들어가면 비율이 맞지 않아 떡이 되는 것을 방지해 줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    쥐포 볶음 재료
    쥐포 볶음 양념
    어묵볶음 재료
    어묵볶음 양념
    양파 볶음 재료
    양파 볶음 양념
    멸치 견과류 볶음 재료
    멸치 견과류 볶음 양념

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