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    미트볼 스파게티만들기

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    RECIPE TIP
    면수가 들어가면 양념이 스파게티면에 착착 감기면서 양념이 베이게 됩니다. 일종에 면수는 전분기가 있는 물이겠죠. 그래서 양념이 잘 베이게 하는 역할을 합니다.
    조리순서
    • 미트볼스파게티
    STEP.1

    달궈진 팬에 슬라이스한 마늘을 넣고 볶아 줍니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.2

    미트스파게티에 들어가는 재료는 간단합니다. 마늘, 양파, 양송이버섯, 이태리파슬리가 들어가고요. 당연히 올리브유가 들어가죠.

    • 미트볼스파게티
    STEP.3

    볶은 마늘에 각종 채소들을 모두 넣고 같이 볶아 줍니다. 여기에 후추, 소금으로 간을 해주고 허브가루를 넣어 주었습니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.4

    그리고 냉동실에 넣어두었던 떡갈비를 꺼내서 해동시킨 후에 같이 넣고 마구마구 저어가면서 같이 볶아 주었습니다. 들어간 고기는 떡갈비이죠. 양념된 다짐육이라고 보시면 됩니다. 그러니 뭉쳐지지 않도록 잘 저어가면서 볶아 주어야 하죠.

    • 미트볼스파게티
    STEP.5

    여기에 토마토소스를 부어 줍니다. 그리고 옆에서는 스파게티면이 삶아지고 있겠지요. 그럼 면수를 두국자를 퍼서 넣어 줍니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.6

    그리고 떡갈비를 완자모양으로 동그랗게 만들어서는 뜨거운 물에 데쳐 냅니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.7

    소스에 스파게티면을 투하하고 같이 섞어가면서 볶아 줍니다. 그리고 데쳐낸 완자도 같이 넣고 볶아 줍니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.8

    미트볼스파게티가 완성되었으니 플래이팅 해줍니다. 고봉처럼 위로 솟게 파스타를 담아 주시고 옆으로 미트볼도 올려 주세요.

    • 미트볼스파게티
    STEP.9

    그리고 파마산치즈가루를 뿌려 주시고 같이 소스에 찍어서 먹을 바게트도 함께 놓아 줍니다.

    • 미트볼스파게티
    STEP.10

    마지막으로 애플민트 잎을 살짝 올려 주시면 모든 플래이팅도 끝입니다.

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