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    백종원 육개장 레시피 그대로 만들기!

    • 백종원육개장
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    RECIPE TIP
    - 끓여놓고 나중에 다시 데워먹으면 훨씬 더 진한 국물맛을 느낄 수 있어요 - 먹을 만큼만 냄비에 덜어 풀어놓은 달걀을 넣고 당면까지 추가하면 더욱 색다른 육개장맛을 느낄 수 있어요
    조리순서
    • 백종원육개장
    STEP.1

    들어가는 재료는 이만큼씩 준비했어요. 건더기가 많은 걸 좋아해서 더 많이 준비했답니다

    • 백종원육개장
    STEP.2

    대파 2-3대 정도는 세로로 반을 갈라 4-5cm정도의 길이로 잘라주세요

    • 백종원육개장
    STEP.3

    생략가능하지만 양파 넣는 것도 좋아해서 양파도 중사이즈 반개정도 넣었어요

    • 백종원육개장
    STEP.4

    고사리와 토란대는 삶아진걸 사서 적당한 길이로 잘라서 준비하구요

    • 백종원육개장
    STEP.5

    식용류와 참기름을 1:3비율로 넣고 잘라놓은 대파를 넣어 파기름을 먼저 내주며 볶아주세요

    • 백종원육개장
    STEP.6

    대파가 어느정도 익으면 양지를 넣어서 같이 볶아주세요

    • 백종원육개장
    STEP.7

    고기가 하얗게 익어갈 때 고추가루를 넣고 같이 볶아주며 고추기름을 내줍니다

    • 백종원육개장
    STEP.8

    고추기름이 어느정도 나왔다면

    • 백종원육개장
    STEP.9

    물을 적당히 넣어주세요. 마지막에 물조절 할 수 있으니 적당하게 넣어주시면 될 것 같아요

    • 백종원육개장
    STEP.10

    물을 붓고 숙주를 제외한 모든 재료를 넣고 다진마늘도 넣어서 끓여주다가

    • 백종원육개장
    STEP.11

    국간장과 소금으로 적당하게 간을 해주세요

    • 백종원육개장
    STEP.12

    어느정도 끓여지면 마지막으로 숙주를 넣고

    • 백종원육개장
    STEP.13

    생략가능한 다진생강도 진짜 쬐끔 넣어 우르르 끓여주시면 완성!!

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념

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