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    [해외자취Cook.feel通]101. 파전(쪽파전) 레시피

    • 쪽파전
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    조리순서
    • 쪽파전
    STEP.1

    계량은 밥숟가락 기준입니다!!

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    STEP.2

    - 볼리비아에서는 귀하디 귀한 부침가루 6숟가락에 물 8숟가락을 섞어서

    • 쪽파전
    STEP.3

    - 고운 반죽물을 만들어주고,

    • 쪽파전
    STEP.4

    - 깨꼿히 씻은 쪽파는 앞뒤로 적셔질 정도로만 담궈놓는다.

    • 쪽파전
    STEP.5

    - 후라이팬에 식용유 약간을 둘러주고

    • 쪽파전
    STEP.6

    - 약불에 국자로 반죽물 먼저 떠서 넣어주곰, 그 위에 쪽파를 살포던히 올려주고 반죽물을 한번 더 끼얹어준다.

    • 쪽파전
    STEP.7

    - 그 이후에 중불로 불의 세력을 높여준다음에, 앞뒤로 노롯노롯 숟가락으로 잘 누르고 뒤집어줘가며 지져주면 맛난 쪽파전 완성!!! 해물을 넣으면 완전 대박이긴 할건데.. 여긴 바다가없는 볼리비아라 해산물 그런거 비싸니 안넣었지만서두 맛있었습니다!!!

    • 난이도아무나
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    • 인분2인분
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